コンビニやスーパーで人気のサラダチキンは、ダイエット中の方や筋トレマニアの間では欠かせないお惣菜ですよね！
すっかり定番の人気惣菜となったサラダチキンが定番化するまでの知られざる秘話や人気の理由、簡単アレンジレシピをご紹介します。
▋サラダチキン誕生秘話
サラダチキンブームは10年ほど前の話ですが、サラダチキンが開発され誕生したのはそれよりさらに10年ほど前のお話です。
2001年、当時は今よりヘルシー志向の人が少なかったため、モモ肉と比べるとムネ肉の人気が低かったそうです。ですが、1羽の鶏から取れるモモ肉とムネ肉の量は大体同じ量ですので、モモ肉だけが売れればどうしてもムネ肉が余ってしまいます…。
そこで鶏肉の生産・加工会社を手掛ける東北の会社がムネ肉を売るために開発した商品が「サラダチキン」なのです。開発の背景は食品ロスを減らすための取り組みだったのですね！
▋サラダチキンブームの背景
当時人気が低かったムネ肉を調理せずにそのまま食べられるよう加工したサラダチキンは徐々に人気を高めていきました。2014年、ヘルシー志向の人にも食べてもらえるよう、皮付きだったサラダチキンの皮をとることで、カロリーを約40％カットすることに成功したそうです。
同じ頃、大手コンビニ会社もサラダチキンの販売を開始し、ヘルシーで手軽なサラダチキンが爆発的にヒットしたのです。
▋サラダチキンのアレンジレシピ
※写真はイメージです
ヘルシーなサラダチキンはそのままで食べられるので、料理に使うと自短にもなります。
それでは早速オススメのアレンジレシピをご紹介します。
サラダチキンで簡単よだれ鶏！
〈材料〉
サラダチキン 1パック
きゅうり 1本
【 合わせだれ 】
｜醤油 大さじ1
｜ごま油 大さじ1
｜お酢 大さじ1
｜おろししょうが、またはチューブ 小さじ1/2
｜砂糖 小さじ1/2
白いりごま 適量
ラー油 適量
①きゅうりは千切りに、サラダチキンは繊維に沿ってそぐように、1cm幅に切ります。
②合わせだれを合わせてサラダチキンときゅうりに回しかけます。
③胡麻とラー油をお好みでかけて完成です。
ピリッと辛いたれが鶏肉の旨味を引き立ててくれますよ♪
▋しっとりしていていて美味しい！アットミールのサラダチキン
ヘルシーで便利なサラダチキンをいくつか家にストックしておくと、非常時にも食べられて安心です。
アットミールのサラダチキンは解凍すればいつでもすぐに食べられるので、ストック用にオススメです。もちろん今回おすすめした簡単レシピにも使えます。
是非ご賞味くださいね♪
