▋美味しい食材が欲しい！！
食べることが大好きな人にとって、美味しい材料をそろえるのは基本のキですよね！食材が美味しければ、シンプルな味付けでもとっても美味しくなりますし、栄養もたっぷり摂れます。
最近では、スーパーで特売されているものより、生産者の方から直接購入する、産直食材を選ぶ方も増えていますよね。手間ひまを惜しまずに美味しい野菜を作ってくれている農家さんには本当に頭が下がります。
産直食材を取り入れようという方にメリットデメリットをご紹介いたします！
▋産直のメリット
美味しいと言われる産地直送の食材ですが、なにがスーパーの野菜と違うのでしょうか？
詳しく解説していきます！
新鮮な食材が安く手に入る
産直食材は卸売業者などの仲介業者を通さないので、普通のルートより早く食卓に食材が届きます。仲介業者を通さないのでその分価格も低く設定してあり、家計に優しいのも魅力です。
鮮度が高いお魚や野菜はやっぱり味も最高です！
また、野菜などは、採ってから時間が経つと栄養価が抜けていってしまうので、フレッシュな方がよりヘルシーですよ♪
生産者の顔が見える
産直食材を取り扱うお店では、生産者の顔が見えるよう工夫をしているところが多いです。中には生産者と直接取引できるところもありますね。 それぞれ生産方法にもこだわりがあるので、無農薬や有機農業など安心できる生産方法で作られたものを買える安心感があります。 また、生産者の方が違うと全然味が違うので、食べ比べてみるのも楽しいですよ！
スーパーでは買えない珍しい食材が手に入る
各地に伝わる伝統野菜を気軽に購入できるのも、産直の大きなメリットです。 スーパーではあまり見かけない京野菜や加賀野菜を試してみるいい機会ですね！ 今では全国区の知名度を誇る安納芋や壬生菜なども、伝統野菜のひとつです。ネクストヒット野菜を見つけるのも楽しいですね。
▋産直のデメリット
ここまで産直食材のメリットをご説明致しましたが、デメリットはどのようなものがあるのでしょうか？ 以下で詳しく解説致します。
送料がかかる場合がある
産直食材に唯一デメリットがあるとすれば、残念ながら送料がかかるケースがある事です。 せっかく安くて美味しい食材を取り寄せたのに送料で損するのはイヤかも…と思う方は、購入量を調整してみたり送料無料キャンペーンを探してみるといいですね。
▋産直食材で食卓を賑やかに♪
産直食材は安くて美味しく安心とメリットばかりですね！こだわりの食材を食卓で是非味わってください！
